餐廳餐后結束制度
資料下載 餐廳餐后結束制度.docx
1、撤去所有用過的餐具，并補充落臺餐具，用具。
2、打掃并檢查工作區(qū)域衛(wèi)生。
3、撤去臺面餐具，各種用具返回原地。
4、關閉開水器。
5、關閉空調。
6、關閉所有的窗戶和門。
7、簽離。
8、關電燈、大門。
9、歸還鑰匙（送至鑰匙中心）。
相關文章
前臺交班管理制度
資料下載 前臺交班管理制度.docx1.各班次應在交接無誤，雙方簽字后方可下班，并跟辦上班次未盡事宜。若有交接不清，即未簽字確認時，責任由上班承擔，簽字后由本班人員負責。2.當...
前臺領班崗位職責
資料下載 前臺領班崗位職責.docx工作責任：協(xié)助上級做好前臺的管理工作，確保接待、問訊、收銀等服務項目的的服務質量。主要職責：1.盡可能最大限度提高客房收入，參與制定有關客房...
酒店管理行動綱領之三正行動綱領第八章 戰(zhàn)略管理
資料下載 酒店管理三正行動綱領第八章.docx第十七條 戰(zhàn)略發(fā)展原則 集團的戰(zhàn)略發(fā)展原則是：實事求是，易衡發(fā)展，穩(wěn)中求快。實事求是是我們實施戰(zhàn)略管理的方法論...
康樂部消防安全職責 二
資料下載康樂部消防安全職責 二.rtf3、 部門消防安全監(jiān)察員職責（1）協(xié)助經理完善、落實消防安全制度（2）檢查、督導本部門做好消防安全工作?。?）深入實際工作了解、發(fā)現不安定事端、及時上...
廚房冷菜間衛(wèi)生管理制度
資料下載 廚房冷菜間衛(wèi)生管理制度.docx1.冷菜間是否達標“五?！崩洳碎g加工間單獨配置。做到五專：專室、專人、專工具、專消毒、專冷藏。2.各種設備消毒是否達標，室內紫外線消毒...
康樂部音控崗位職責
資料下載 康樂部音控崗位職責.doc直屬上級：康樂部領班直接下級：無崗位職責：1、注意個人儀容儀表，穿著整潔的制服，準時參加班前、班后例會。2、能用簡單外語為賓客服務。3、遵守國...
發(fā)表評論
