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中餐廳值臺服務(wù)員崗位職責

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布列塔尼大酒店屋頂花園餐廳(GB Roof Garden)

【管理層級】

直接上級:餐廳領(lǐng)班

【崗位職責】

優(yōu)質(zhì)高效地為客人的提供餐飲服務(wù)。

【工作內(nèi)容】

1、服從領(lǐng)班的工作安排,掌握各項基本服務(wù)技能。

2、做好開餐前的各項準備工作。

3、及時將領(lǐng)班所開的單送往廚房、水吧,保證服務(wù)環(huán)節(jié)的流暢。

4、及時清理餐臺,協(xié)助餐廳領(lǐng)班做好為客人斟酒、分菜等工作。

5、按照餐廳規(guī)定標準,擺好餐臺、餐椅和餐具,為客人提供滿意服務(wù)。

6、按餐廳規(guī)定,做好餐廳環(huán)境、餐具和玻璃器皿的保潔工作。


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